无黄油素食版超软美味吐司面包配方
共6种材料
主料:6种
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配料表用量比例单位
- 主料
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淡奶油220g高筋面粉新良的320g水40g糖60g盐4g酵母安琪耐高糖5g
步骤1.
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所有原料，以液体-面粉-辅料（盐，糖，酵母）从底向上的顺序混合在面包机内（注意，糖盐可混合，酵母一定要和他们分开。我是做法是在面粉中戳个洞洞把酵母埋进去）。揉面程序，45分钟。（我是柏翠面包机，具体型号我忘记了不过很便宜不到200元，相应的功率也有点小，揉面速度较慢）
步骤2.
揉的面团成大片的拓展阶段。（没有到手套膜）如果没有到，可以继续揉。
