油炸肉丸配方
共12种材料
主料:12种
-
配料表用量比例单位
- 主料
-
前腿肉末300克荸荠5个胡萝卜一小段泡发香菇几朵鸡蛋一个绢豆腐半盒淀粉两汤勺味极鲜酱油适量料酒适量盐适量姜适量葱适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将肉末加少许酱油（5克）提色，再加料酒（10克）和姜片腌制片刻。
步骤2.
胡萝卜、荸荠、香菇、葱切碎加入腌制好的肉末，再放入豆腐和少许盐，夹出姜片，用筷子朝一个方向搅打上劲。
-
147
