菜谱网 桑葚磅蛋糕

桑葚磅蛋糕配方

6种材料 主料:6
配料表
用量比例
单位
主料
黄油
200
糖粉
180
鸡蛋常温
4个(约200克)
低粉
180
泡打粉
5
糖渍桑葚
适量(100克左右)

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步骤1、备齐用料,将黄油提前取出室温软化,鸡蛋全部打散成蛋液,低粉与泡打粉混合过筛备用;

步骤2、用蛋抽将软化好的黄油搅拌至松软的乳霜状; 将糖粉过筛,往黄油中加入一半糖粉,用打蛋器搅拌至泛白蓬松状态,再加入剩余糖粉,继续打发至蓬松状态;