詹妮的冰淇淋制作基本方法配方
共7种材料
主料:7种
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配料表用量比例单位
- 主料
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全脂牛奶2杯 （1杯=250毫升）动物性鲜奶油1¼杯软化的奶油奶酪3大勺（42.5克）细砂糖2/3杯盐0.6克玉米淀粉1大勺+1小勺玉米糖浆2大勺
步骤1.
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准备3个大小不同的碗。
在小号碗里加入玉米淀粉和约2 大勺牛奶，搅拌均匀至浓稠、顺滑。
在中号碗里把奶油奶酪和盐搅打顺滑。
在大号碗里加入水和冰（冰块要多一些），制成冰块浴待用。
步骤2.
将牛奶、奶油、糖和玉米糖浆倒入汤锅内，放到火上煮至沸腾，然后继续煮4分钟，最好定好计时器，将煮的时间保持为刚好4 分钟—时间起着决定性的作用。
