菜谱网 孩子指定甜品--双色迷你玛德琳

孩子指定甜品--双色迷你玛德琳配方

16种材料 主料:16
配料表
用量比例
单位
主料
用料1可可面糊
低筋粉
28
g
细砂糖
24
g
21
g
用料2原味面糊
低筋粉
33
g
21
g
细砂糖
24
g
橙皮屑
1/4个

步骤1、原味面糊:低筋粉+泡打粉,混合过筛 巧克力面糊:低筋粉+可可粉+泡打粉,混合过筛 ,黄油用小锅加热融化,继续煮至略到焦色,成为带有特殊香味的焦化黄油(榛果黄油)过滤后冷却下待用;

步骤2、原味面糊制作:全蛋加入砂糖;