菜谱网 麻辣小龙虾配方大全 新式麻辣小龙虾

新式麻辣小龙虾配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
小龙虾
4
泡姜
适量
泡萝卜
适量
豆瓣酱
适量
适量
花椒
随口味添加
一块
干辣椒
随口味添加
数瓣
一勺
白酒
适量
生抽
适量

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步骤1、这一步骤是个大工程,用刷子彻底的把虾刷干净,特别是腹部,然后去虾肠、剪去头部虾胃部分,用盐水浸泡一下,再彻底冲干净。

步骤2、热锅放多些油,小火炒豆瓣酱,油变红方可。