花朵豆沙面包配方
共10种材料
主料:10种
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配料表用量比例单位
- 主料
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高筋面粉150克水67克奶粉6克动物黄油15克全蛋液15克酵母3克盐1克糖20克豆沙150克鸡蛋液刷表面适量
步骤1.
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除黄油外，所有面团材料依次放入面包机，先放液体，最后放面粉，面粉上挖坑，埋好酵母，和面二十分钟后，加入事先切小块软化好的黄油，继续揉至完全阶段，盖保鲜膜室温发酵。
步骤2.
发酵至1.5倍至两倍大，手指沾面粉插孔面团不回缩，发酵完毕。
