春夏季节蒸蔬菜配方
共17种材料
主料:17种
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配料表用量比例单位
- 主料
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材料２３人份春季圆白菜1/4 个芦笋4根南瓜1/12 个樱桃番茄6个西葫芦1个柠檬1/4 个香叶1片鳀鱼酱油浸鳀鱼罐头5片细叶芹1/2 捆橄榄油3大茶匙黑胡椒适量梅子芝麻酱咸梅干1个白芝麻1大茶匙香油2大茶匙
步骤1.
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将1/4 个圆白菜一分为二。芦笋根部削皮，茎部切成两段。南瓜去瓤和籽，切成5mm 宽的片。西葫芦先切三段再竖着切两刀成4 等份。樱桃番茄去蒂。
步骤2.
土锅里加入足量的清水（不包含在给出的材料中），中火加热，加入柠檬和香叶，放上蒸制器皿，盖上盖子。沸腾之后暂时关火，依次放入南瓜、西葫芦和圆白菜，加盖蒸4 分钟，放入芦笋和樱桃番茄再加盖蒸4 分钟。
