菜谱网 卤鸡配方大全 卤鸡爪

卤鸡爪配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
鸡爪
一斤
生姜
少许
八角
少许
花椒
少许
香叶
两片
老抽生抽
适量
干辣椒
适量
葱白
两根

步骤1、鸡爪剪掉指甲,洗净,放清水中煮开,水倒掉,把鸡爪上的泡沫冲洗干净,重新换水,放鸡爪,和各种调料。

步骤2、把鸡爪煮熟,想吃烂的煮的时间长点,想吃劲道的可以煮的时间短点,想吃味重的可加适量盐,煮好后,捞出,卤水可以煮卤蛋,不浪费,味道棒棒哒!