阳光杂粮乡村大面包配方
共15种材料
主料:15种
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配料表用量比例单位
- 主料
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主料高筋面粉190克黑麦粉25克全麦粉25克小麦麸皮10克燕麦片8克酵母2.5克盐3克老面60克水172克橄榄油10克辅料核桃仁45克黑加仑果干30克葡萄干20克
步骤1.
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主料的所有配料混合揉成面团继续揉到扩展阶段，能扯出半透明的薄膜，破洞呈锯齿状
步骤2.
核桃和果干切碎后加入揉好的面团
