韭黄虾仁肉包子配方
共12种材料
主料:12种
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配料表用量比例单位
- 主料
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中筋面粉700克玉米面150克白糖50克盐2克干酵母6克30度左右温水400克韭黄750克鲜虾500克猪肉300克鸡蛋1个盐胡椒粉适量香油花生油适量
步骤1.
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用温水将干酵母化开，倒入面粉、玉米面、白糖、盐中，将所有材料搅匀和成光滑面团发酵1小时(冬天我是盖
上湿纱布放在烤箱调30度发酵的)。
步骤2.
发酵完成后，面团要排气，再揉压片刻，靜置20分钟。
