菜谱网 中种巧克力蔓越莓吐司

中种巧克力蔓越莓吐司配方

20种材料 主料:20
配料表
用量比例
单位
主料
中种
高粉
600
g
可可粉
45
g
312
g
全蛋液
90
g
酵母
6
g
主面团
细砂糖
90
g
6
g
奶粉
20
g
黄油
60
其它材料
巧克力豆
50
g
蔓越莓
50
g
烘烤
烤箱底层
180
烘烤时间
30
用量
450g吐司模
2
200g吐司模
1

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步骤1、中种材料混合揉成面团后进行基础发酵。

步骤2、中种完成基础发酵。