菜谱网 辣炒牛肉夹馍

辣炒牛肉夹馍配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
牛肉
100
g
青椒
1
洋葱
适量
辣椒粉
适量
黑胡椒粉
多一些
孜然粉
多一些
花椒
几颗
少许
料酒
少许
面饼
面粉200g
酵母3g
适量水

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步骤1、牛肉逆着纹理切细丝,用黑胡椒粉+辣椒粉+孜然粉+盐料酒腌制1-2小时,料酒只是为了去腥千万不要多牛肉脱水干干的有嚼劲才好吃。青椒洋葱切丝

步骤2、材料揉成面团,发酵1小时左右,分成面团后搓成长细条擀开对折,顺着一头卷起来后压平。先拿平底锅上色,再放入烤箱170度15分钟左右