辣炒牛肉夹馍配方
共11种材料
主料:11种
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配料表用量比例单位
- 主料
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牛肉100g青椒1洋葱适量辣椒粉适量黑胡椒粉多一些孜然粉多一些花椒几颗盐少许料酒少许面饼面粉200g酵母3g适量水
步骤1.
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牛肉逆着纹理切细丝，用黑胡椒粉+辣椒粉+孜然粉+盐料酒腌制1-2小时，料酒只是为了去腥千万不要多牛肉脱水干干的有嚼劲才好吃。青椒洋葱切丝
步骤2.
材料揉成面团，发酵1小时左右，分成面团后搓成长细条擀开对折，顺着一头卷起来后压平。先拿平底锅上色，再放入烤箱170度15分钟左右
