鸡刨臭豆腐(加料版配方
共7种材料
主料:7种
-
配料表用量比例单位
- 主料
-
鸡蛋2个臭豆腐1块芦笋5根发菜随意朝天椒随意盐适量胡椒粉适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
臭豆腐：保鲜袋装好, 捏碎
鸡蛋：加水，比例约1比1，打匀至无蛋筋(个人偏好, 我只取蛋白)
发菜：洗净, 用剪刀剪碎
芦笋：切丁
辣椒：用剪刀剪成辣椒圈
步骤2.
、热锅, 放入臭豆腐碎干炒, 约20秒, 闻到豆香味即可。过程中注意用筷子多多滑动搅拌, 避免粘锅。
