芦笋鸡蛋胡萝卜炒饭配方
共7种材料
主料:7种
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配料表用量比例单位
- 主料
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剩米饭一碗芦笋炒虾仁剩了6根胡萝卜加点颜色鸡蛋一只，蛋白质葱花呛锅用盐3克白胡椒1克
步骤1.
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先把剩饭晾开，芦笋根部需要削去老皮，改刀切丁，焯水1分钟捞出保证口感！胡萝卜切丁，备好葱花，鸡蛋打散。
步骤2.
开大火上炒锅，热锅凉油15ml，改中火炒蛋，蛋液倒入锅中迅速划散成絮状，刚成型就出锅；接着热锅倒入10ml油，中火，放入葱花翻炒约5秒后，依次放入胡萝卜粒，芦笋粒，翻炒约1分钟后放入米饭翻炒，结块的饭团都打散后，倒入鸡蛋，继续翻炒一分钟后关火，
