紫菜包饭配方
共8种材料
主料:8种
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配料表用量比例单位
- 主料
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紫菜六张陈醋四茶勺盐两调料勺烤鳗鱼三条鸡蛋两个青瓜一条虾仁三十条卷紫菜用竹帘一张
步骤1.
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米饭蒸熟，晾到手可以接触的温度，加入醋和盐，顺方向搅匀，并把米饭搅松。
竹帘平铺一张紫菜，将米饭平铺一层在紫菜上，不要太厚，厚了会让口感变太硬实。
米饭铺的时候要用筷子夹松，不要层叠太多。
步骤2.
冷冻的烤鳗鱼，对半切开，过一下油加热备用。
用煎过鳗鱼的油，再煎两个打散开的鸡蛋，将鸡蛋切成和鳗鱼差不多大小的尺寸。
