菜谱网 布丁口感的草莓酸奶芝士蛋糕

布丁口感的草莓酸奶芝士蛋糕配方

16种材料 主料:16
配料表
用量比例
单位
主料
芝士卡夫菲力
320
g
淡奶油欧德堡
200
ml
酸奶碧悠草莓或者其他
300
g
柠檬汁1只熟黄柠檬鲜榨
23
ml
80
ml
白朗姆酒
18
ml
细砂糖
80
g
吉利丁片
25
g
2
消化饼碎或者奥利奥碎
160
g
黄油安佳无盐
80
g
汽水新奇士石榴汁
300
ml
70
吉利丁片
15
g
1
1

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步骤1、先做蛋糕饼底。如果买消化饼的可以用搅拌机把饼干打碎,如果买成品饼干碎的,可以直接称好分量放盆里。用碗将切好的黄油隔热水融化成液体,把黄油倒入饼干碎里面搅拌均匀,蛋糕模底板用锡纸包好,这步为了方便移动,如果没有锡纸也可以忽略,把拌好的饼干碎倒进蛋糕模里压均匀,然后蛋糕模口封好保鲜纸放进冰箱保鲜层大约2小时

步骤2、第二步做芝士层把称好份量的芝士放进盆里解冻。如果是夏天可能放一会就可以变软,我现在冬天底下只能垫盆温水座热融化。