正宗川式鱼香肉丝配方
共8种材料
主料:8种
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配料表用量比例单位
- 主料
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眉毛肉或里脊肉300g泡椒或剁椒5个左右切碎大葱切断糖4匙（小汤匙）醋30ml酱油5ml油150ml盐少许
步骤1.
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眉毛肉先切片，再将肉片切成切丝（肥瘦相见的猪肉，吃起来比较嫩，如果喜欢精瘦肉可以选择里脊肉）
肉丝可以切粗切细，根据自己的喜好来，这里有个切肉丝的方法：可以将肉放入冷藏室一段时间，等到肉稍微有点紧了会更加容易切丝
步骤2.
肉丝用少许盐腌5分钟
