红枣杯子蛋糕配方
共6种材料
主料:6种
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配料表用量比例单位
- 主料
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鸡蛋4个牛奶少许黄油30g面粉和玉米淀粉4：1比例红糖1大勺白糖30g
步骤1.
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鸡蛋将蛋白和蛋黄分离，滴入3滴柠檬汁，打发蛋白，分3次加入白糖，将蛋白打发成硬性发泡，打蛋器点一下，呈现尖角。
步骤2.
将蛋黄、黄油、可可粉、白糖、橄榄油放在一起，用水浴法融化搅拌，使蛋黄和黄油完全融合并没有水油分离便可。
