莲子薏仁枸杞猪肚汤配方
共6种材料
主料:6种
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配料表用量比例单位
- 主料
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猪肚1个莲子20g薏仁20g枸杞15g香菇8个盐适量
步骤1.
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洗猪肚，这道汤最为恶心的一个步骤，画面太美不忍贴图恶心大家。把猪肚洗干净，注意翻过来洗的时候要把表面那层恶心的东西刮掉清理干净，还有一些黄色的东西是猪胃里的盐酸也要去除干净。（也可以买超市那种冰鲜的猪肚，这种猪肚工厂清洗处理过了，我们买回来就不需要洗得那么费劲。不过当然没有菜市场买的鲜猪肚新鲜。）猪肚洗好后切成条状。
步骤2.
将莲子提前用清水泡好（晚上要炖汤中午就要开始浸泡），去除莲子心，清洗干净。薏仁、枸杞和香菇（香菇要提前几分钟浸泡）清洗干净。
