免烤巧克力芝士蛋糕配方
共8种材料
主料:8种
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配料表用量比例单位
- 主料
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黄油40g奶油奶酪200g奥利奥饼干大半包淡奶油大半盒德芙牛奶巧克力也可用黑巧克力4块鱼胶片2片砂糖若干牛奶若干
步骤1.
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奥利奥去掉夹心放塑料袋压碎（越碎越好）加入事先加热的黄油中混合均匀做饼干底膜（也可用消化饼）注意：要用工具压紧实 否则切开易碎
步骤2.
奶油奶酪放入搅拌盆中卧热水搅拌（温度高更易搅拌开）将4小块德芙巧克力与牛奶混合放入微波炉加热 充分融化后加入奶油奶酪中，搅拌均匀后加入一半淡奶油，另一半淡奶油打发至7成（因为不是用于裱花，不需打得很发）将打发后的淡奶油分两次倒入奶油奶酪混合液中 此时是咖啡色的混合溶液
