菜谱网 炼乳小软 炼乳面包

炼乳小软 炼乳面包配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
高筋粉
330
g
炼乳
80
g
温水
150
g
鸡蛋
30
g(揉入面团)
鸡蛋适量
涂面包涂抹
酵母
5
g
3
g
黄油
35
g
此方不太甜
建议加20-30克糖

步骤1、炼乳用150g温水化开,除黄油外所有材料混合,开始揉面程序。

步骤2、面稍有些劲道后加入融化的黄油。不要有出膜了才加黄油,这样等黄油揉入就揉面过头了。