抹茶豆沙蛋糕卷配方
共8种材料
主料:8种
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配料表用量比例单位
- 主料
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抹茶粉10克低粉70克蛋黄5个玉米油35克牛奶85克白绵糖70克蛋白5个豆沙馅适量
步骤1.
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将蛋黄、玉米油、牛奶依次倒入盆中，搅拌均匀，加入过筛的抹茶粉和低粉，搅拌至无粉状物的蛋糊。
步骤2.
蛋白打出粗泡，分3次倒入白糖，高速打发，打倒打蛋器拉起的蛋白呈直立小尖角。
