菜谱网酒渍果干爆浆蓝莓黑麦面包

酒渍果干爆浆蓝莓黑麦面包配方

共8种材料主料:8种

配料表

用量比例

单位

主料: 黑麦粉

100

g

高筋面粉

200

g

水

200

g

糖

20

g

盐

4

g

酵母

3-4g

蔓越莓干蓝莓

40

g +

红酒朗姆

漫过果干即可

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

蔓越莓干加酒浸渍1小时以上，如果有陈年酒渍果干更好；除蓝莓&干果外所有材料揉至扩展阶段

步骤2.

取出蔓越莓干，用厨房纸尽量处理的干一些；将其加入面团然后揉至完全阶段

酒渍果干爆浆蓝莓黑麦面包

难度：一般

烹饪方法：爆

配方：黑麦粉,高筋面粉,酵母,红酒朗姆

步骤：蔓越莓干加酒浸渍1小时以上，如果有陈年酒渍果干更好；除蓝莓&干果外所有材料揉至扩展阶段

98

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