菜谱网 草莓裸蛋糕做法大全 草莓可可裸蛋糕

草莓可可裸蛋糕配方

8种材料 主料:5种 佐料:3
配料表
用量比例
单位
主料
低筋面粉
70
可可粉
30
5
适量
60
佐料
细砂糖
127
300

步骤1、准备2个打蛋盆。容器一定要是干燥的,无水无油,否则会影响后面的打发。

步骤2、取5个鸡蛋,蛋白和蛋黄分离。蛋黄放入一个盆,蛋白放入一个盆。蛋黄盆中有少许蛋白残留没关系,但是蛋白盆中绝对不可以混入蛋黄,不然对打发很有影响。