菜谱网 肉包子配方大全 红烧肉包子

红烧肉包子配方

15种材料 主料:15
配料表
用量比例
单位
主料
五花肉
一斤
开洋
二两
娃娃菜
一个
生抽
老抽
八角
料酒
面团
10
牛奶
180
酵母
4

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步骤1、五花肉切成小丁。开洋温水泡软剁碎。锅里放少许油,倒入白糖炒化,倒入五花肉,加入姜末,八角,料酒,生抽,老抽,然后倒入开水,炖一小时,收汁后盛出,放凉。记得把八角挑出来。。娃娃菜切丝,加盐腌制一会,挤出水分,混入红烧肉。小葱剁细混入馅儿料。

步骤2、温牛奶加糖融化后,加酵母,静止十分钟。倒入300克面粉,入面包机没和面发酵。