花型圆面包配方
共17种材料
主料:17种
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配料表用量比例单位
- 主料
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中种面团组成细砂糖20g高筋面粉250g酵母2g牛奶140g蛋白15g黄油5g主面组成细砂糖25g盐1g奶粉10g蛋白5g酵母1g高筋面粉15g黄油5g馅料香芋馅160g
步骤1.
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把所有中种材料（除黄油）混合一起搅拌，揉捏成光滑的面团后加入黄油。
步骤2.
揉匀后放入保鲜袋中，装在密闭的盒子里冷藏17～24小时，取出的面团已发到2倍大。
