菜谱网 独家腊肠酸菜花卷★叫酸菜卷好还是酸菜腊肠卷好

独家腊肠酸菜花卷★叫酸菜卷好还是酸菜腊肠卷好配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
面粉
600
g
鸡蛋
一个
先放鸡蛋,加上水共重270g
一小勺
黄油
固体大概大拇指大小,可不加
腊肠
短的一条,具体用量可自选
酸菜
适量(炒过之后缩的很小,建议多放)
食用油
适量
酵母
6
g

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步骤1、先发面。我用的是面包机,自己发也行。先称好鸡蛋加水,加盐,然后放面粉,中间挖个洞把酵母埋起来。面包机选发面功能,黄油可以之前放,但我比较喜欢和面中途加

步骤2、腊肠和酸菜切碎