香橙蛋糕杯配方
共6种材料
主料:6种
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配料表用量比例单位
- 主料
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低筋面粉100g糖60g鸡蛋3个玉米油30g香橙汁40g葡萄干适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好以上材料，把一个香橙切成四瓣挤出汁液，图片右上角的量杯中就是香橙汁。
步骤2.
分别把蛋黄和蛋清打在不同的碗中，先在蛋黄碗里加入三分之一的糖，快速搅拌，搅匀后放入玉米油和香橙汁搅拌，再放入面粉进行搅拌，均匀后待用。然后把糖分三次加入到蛋清的碗中，用电动打蛋器打发至干性发泡，就是能出现打蛋器提起会有尖尖角。最后分两次把蛋清放入蛋黄碗中，上下搅拌。
