菜谱网 香橙蛋糕做法大全 香橙蛋糕杯

香橙蛋糕杯配方

6种材料 主料:6
配料表
用量比例
单位
主料
低筋面粉
100
g
60
g
鸡蛋
3
玉米油
30
g
香橙汁
40
g
葡萄干
适量

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步骤1、准备好以上材料,把一个香橙切成四瓣挤出汁液,图片右上角的量杯中就是香橙汁。

步骤2、分别把蛋黄和蛋清打在不同的碗中,先在蛋黄碗里加入三分之一的糖,快速搅拌,搅匀后放入玉米油和香橙汁搅拌,再放入面粉进行搅拌,均匀后待用。然后把糖分三次加入到蛋清的碗中,用电动打蛋器打发至干性发泡,就是能出现打蛋器提起会有尖尖角。最后分两次把蛋清放入蛋黄碗中,上下搅拌。