朴素清新-抹茶蜜豆小面包配方
共12种材料
主料:12种
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配料表用量比例单位
- 主料
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高筋面粉面团用200g低筋面粉面团用50g酵母面团用3g细砂糖面团用40g抹茶粉面团用5g盐面团用3g鸡蛋面团用1个黄油面团用30g牛奶面团用100g牛奶内馅用60g蜜豆内馅用110g黄油内馅用10g
步骤1.
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将除黄油外的所有面团用材料混合在一起，揉至面筋扩展后加入黄油抓匀面团，继续揉面。
步骤2.
揉至面团完全扩展后，放入盆中盖上保鲜膜和湿布发酵。
