菜谱网 红烧五花肉配方大全 红烧五花肉

红烧五花肉配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
五花肉
200
不肥不瘦的瘦肉
150
八角
2
香叶
2
茴香
1
小块
冰糖
若干
葱姜
若干

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步骤1、生猪肉炒水,第一次绰2分钟,呈上来冲凉水,直至完全冷却再下热水绰第二次,反复3次即可。这样出来的肉质不会油腻腻的~而且不会塞牙缝!绰完水后再切成小块! Ps:如果猪肉很新鲜可以不绰水!