菜谱网 樱桃白兰地风味巧克力蛋糕

樱桃白兰地风味巧克力蛋糕配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
烘焙用巧克力可可成分70
100
烘焙用巧克力可可成分55
30
发酵黄油
73
全蛋液
130
细砂糖
82
可可粉
26
樱桃白兰地
30

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步骤1、准备工作:巧克力和黄油隔温水融化。15cm活底烤模铺油纸。

步骤2、将全蛋液搅匀,加入砂糖隔温水搅拌加热至约37℃,从热水中移开。