100%中种牛奶面包配方
共10种材料
主料:10种
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配料表用量比例单位
- 主料
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高筋粉250g牛奶140g酵母3g奶粉20g白砂糖30g蛋白1个黄油10g盐3g奶油10g蛋黄1个用于刷表面
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
除黄油和奶油外的所有材料放在一起，搅拌均匀成团，放冰箱冷藏18小时
步骤2.
发好，加入奶油后油法揉到扩展阶段
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