菜谱网冰皮月饼海外少料版本

冰皮月饼海外少料版本配方

共10种材料主料:10种

配料表

用量比例

单位

主料: 之前中超买的糯米粉皮

半包（300g)

随便一个面粉皮

100

g

盐皮

2

g

糖粉做冰激凌剩下的

15

g

红豆

一碗

黑芝麻

红豆的1/10

莲子银耳百合

少许，不是必要

红糖

10

g

蜂蜜

调节甜度到适合

植物油有黄油更好

10

g

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

皮：糯米粉，面粉，盐，糖粉混合，加水和均匀至糊状，上锅蒸30分钟，中间需要搅拌几次以防不均匀，冷却备用

步骤2.

馅：红豆，黑芝麻，莲子银耳百合，少许植物油，加入豆浆机中，1L水位，选择干豆八宝糊模式。打好之后成到锅里，加入红糖，蜂蜜，少许盐，少许植物油（黄油更好）可以加入黑芝麻和其他干果，搅拌均匀，加热搅拌20分钟至水份蒸出馅料粘稠，冷却备用

冰皮月饼海外少料版本

难度：一般

配方：盐皮,红豆,黑芝麻,红糖,蜂蜜

步骤：皮：糯米粉，面粉，盐，糖粉混合，加水和均匀至糊状，上锅蒸30分钟，中间需要搅拌几次以防不均匀，冷却备用

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