山西晋中月饼配方
共9种材料
主料:9种
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配料表用量比例单位
- 主料
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饼干碎面500g油120克鸡蛋一个花椒几粒水馅料类型有很多随意放白糖或红糖各种坚果干果
步骤1.
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1.将油加热泼入面中，搅匀，用手把大块搓开2.水鸡蛋打入盆中搅匀3.水烧开，和面。
步骤2.
馅料拌匀，包入面皮中。。。包法和成型，和其他月饼一样，需要注意，要在月饼上扎几个洞，否则烤的过程中会鼓起。
