菜谱网 轻乳酪蛋糕做法大全 轻乳酪蛋糕

轻乳酪蛋糕配方

共7种材料 主料:7种
配料表
用量比例
单位
主料
奶油奶酪
125
克
玉米淀粉
10
克
鸡蛋
3
个
细砂糖
60
克
牛奶
80
毫升
低筋面粉
20
克
黄油
25
克

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡蛋蛋清蛋黄分离。准备一个锅烧开水，拿一个大碗坐在锅上，碗内放入奶油奶酪，黄油，牛奶，用水蒸气将它们融化，混合成顺滑无颗粒的奶酪糊。
步骤2.
蛋黄一个一个加入奶酪糊中，每加入一个都要迅速搅拌均匀。低筋面粉和玉米淀粉混合分两次过筛，搅拌至顺滑，再将面糊过筛。包上保鲜膜冷藏20分钟。

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