菜谱网 辫子面包配方大全 花形辫子面包

花形辫子面包配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
液种
300
g
高筋面粉
380
g
白糖
80
g
5
g
鸡蛋
1
牛奶
100
g
酵母
5
g
橄榄油
45
g

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步骤1、橄榄油、牛奶、液种、白糖、盐、鸡蛋、高筋面粉、酵母等依次按顺序放进面包桶中,接通面包机电源,选择和面功能,启动面包机,等面包机和面程序结束后,再选择和面功能,继续揉面,待面包机二次和面结束后,常温发酵45分钟左右

步骤2、将发酵好的面团放在案板上,进行揉和排气,然后分成10等份,盖上保鲜膜松弛5分钟