菜谱网 红豆粽子做法大全 红豆粽子玛芬

红豆粽子玛芬配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
50
50
25
45
全麦粉
25
少许
2.5
纯净水
少许
低筋面粉
70

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步骤1、糯米提前浸泡半小时,加适量水(跟煮米饭差不多)蒸熟,也可以高压锅、电饭煲煮熟,煮好等其冷却或温度降至温热;

步骤2、手沾水防粘,取适量糯米,压扁后中间放蜜红豆,再整个包裹起来,揉成一个稍扁的小圆球,每个糯米馅的重量大约45-50g左右(圆球直径控制在纸杯直径一半左右),揉好后放旁边备用,这个就是蜜豆粽子馅;

步骤2、手沾水防粘,取适量糯米,压扁后中间放蜜红豆,再整个包裹起来,揉成一个稍扁的小圆球,每个糯米馅的重量大约45-50g左右(圆球直径控制在纸杯直径一半左右),揉好后放旁边备用,这个就是蜜豆粽子馅;