香橙蛋糕卷配方
步骤1、鸡蛋4个 柠檬汁少许 牛奶 50克 植物油 20克 白砂糖40克 香橙糖水 30克橙子3个低筋面粉80g
步骤2、首先橙子 ,要用盐水泡15分钟啊 搓洗一下,拿起垫板 切成一片薄薄的 加入适量糖用奶锅炖煮 大概是10-15分钟之间 煮到没有白色边边 就可以捞起来了 ,趁着这个空档 我已经开始蛋白分离,这次用了四个鸡蛋 大小差不多的 煮好后, 这个时候要用厨房纸把煮好的橙片的水吸干 ,(据说是没有吸干的水分 做出来的档口 表面可能会有点湿哦) 糖水放着备用。 吸干后的橙皮片 挑几片漂亮的 放到油纸上