凉菜肉皮冻---捷赛私房菜配方
共8种材料
主料:8种
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配料表用量比例单位
- 主料
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肉皮500克水发黄豆50克盐8克葱3段姜4片大料1个料酒10毫升水量1600毫升
步骤1.
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肉皮用热水焯5分钟，捞出晾凉；
步骤2.
用刀刮去毛和多余的猪油，切成筷子细的丝；
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