菜谱网 广式烧鸭

广式烧鸭配方

共12种材料 主料:12种
配料表
用量比例
单位
主料
鸭肉
半只
姜
半个
米酒
50
ml
生抽
两勺
老抽
半勺
玫瑰腐乳
一块
盐
少许
油
适量
白糖
两勺
蜂蜜
适量
白醋
适量
五香粉
适量

做法

4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将鸭处理干净，开水里焯5分钟、立马放入冰水或凉水，让表皮更紧致。水完全沥干后斩件。
步骤2.
用姜末、蒜蓉、葱末、盐、白糖、老抽、生抽，米酒、玫瑰腐乳，五香粉搅拌均匀，制成调味汁，将鸭腌制1小时（比较入味）

包含此做法的食谱

蜂蜜 米酒 烤箱烤 五香粉 生抽 白糖 腐乳

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