步骤1、菠菜洗净,焯水,加少量盐,开锅捞出,放凉水里泡一小会,这样菠菜不会很烂,颜色也很鲜艳
步骤2、菠菜挤干水份切段,葱,香菜切段,黄瓜,胡萝卜,干豆腐切丝,蒜切蒜末,所有的备料放入大一点的盆里,这样拌的时候会很方便