菜谱网 少女心蛋糕做法大全 少女心蛋糕

少女心蛋糕配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
5
细砂糖蛋黄
30
40
色拉油
40
低筋面粉
85
蓝风车淡奶油
500
-克
糖粉
60
自制的草莓粉
40

步骤1、 准备好食材

步骤2、 分离蛋白,这一步很重要小窍门:将分离好的蛋白滴入两滴柠檬汁冷藏15分钟或者速冻3分钟,这样取出来的蛋白打出来的蛋白非常细腻做出来的戚风蛋糕胚成功率高且细腻不塌。