巧克力薄荷蛋糕卷配方
共11种材料
主料:11种
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配料表用量比例单位
- 主料
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蛋糕卷黑巧克力125克鸡蛋4个砂糖125克可可粉2汤匙Tbsp黄油馅砂糖325克黄油100克牛奶2汤匙Tbsp薄荷油3-4滴黑巧克力碎片2汤匙Tbsp
步骤1.
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准备工作：
（1）在烤盘内铺上油纸
（2）将蛋糕卷所用的黑巧克力隔水融化
步骤2.
蛋黄糊的制作：将蛋黄和蛋白分离。在蛋黄中加入砂糖，用打蛋器将蛋黄打至蓬松发白。
