菜谱网 肉末蒸豆腐做法大全 肉末鸡蛋蒸豆腐

肉末鸡蛋蒸豆腐配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
山水豆腐
一盒
鸡蛋
一个
肉末
少许
葱花
少许
味极鲜酱油
少许
高汤
5
盐鸡精芝麻油
少许
辣椒红油
少许

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步骤1、将豆腐从盒内取出,切成8mm厚,均匀码放在碟里。 将鸡蛋打匀,肉切成末放入鸡蛋里,加5勺高汤、少许味极鲜酱油、盐、鸡精,一并搅拌均匀。 将拌好的鸡蛋均匀洒在豆腐上。

步骤2、隔水蒸15min,出锅后撒上葱花,芝麻油、辣椒红油即可。