肉末鸡蛋蒸豆腐配方
共8种材料
主料:8种
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配料表用量比例单位
- 主料
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山水豆腐一盒鸡蛋一个肉末少许葱花少许味极鲜酱油少许高汤5勺盐鸡精芝麻油少许辣椒红油少许
步骤1.
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将豆腐从盒内取出，切成8mm厚，均匀码放在碟里。
将鸡蛋打匀，肉切成末放入鸡蛋里，加5勺高汤、少许味极鲜酱油、盐、鸡精，一并搅拌均匀。
将拌好的鸡蛋均匀洒在豆腐上。
步骤2.
隔水蒸15min，出锅后撒上葱花，芝麻油、辣椒红油即可。
