菜谱网 飘香椰蓉花式面包

飘香椰蓉花式面包配方

21种材料 主料:21
配料表
用量比例
单位
主料
椰蓉馅
酵头
高筋面粉
105
g
低筋面粉
45
g
牛奶
120
g
12
g
酵母
5
g
主面团
高筋面粉
105
g
低筋面粉
45
g
鸡蛋
1
牛奶
30
g
2
g
30
g
椰蓉
70
g
30
g
奶粉
10
g
鸡蛋
1
表面装饰
杏仁片
适量
全蛋液
适量

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步骤1、前一天晚上把酵头材料混合好,放入冰箱发酵12小时。

步骤2、第二天,把前一天发酵好的酵头与主面团材料混合,用面包机揉面,揉至扩展阶段,形成手套膜。