菜谱网 低脂全麦面包

低脂全麦面包配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
高筋面粉
360
g
全麦面粉
220
g
蜂蜜
24
g
食盐
12
g
奶粉
32
g
酵母粉
4
g
清水室温
340
g(根据吸水力酌情增减)
无盐黄油室温下非常软的
32
g

包含此做法的食谱

菜谱推荐: 山药菜梗 春笋拌马兰头 香煎黄花鱼 紫甘蓝萝卜丝饼 玉米炖排骨 烤香蕉 凉拌黄瓜花生木耳 原味奶茶 热狗&煎蛋汉堡 味蕾诱惑---水煮鸭血 油豆腐烧肉 咖喱土豆龙脷鱼 简易小面包 楊枝甘露 照烧鸡腿肉 潮汕韩信饼 日式烤红薯~简单的美味 红烧牛肉面 芒果千层蛋糕-迷迭香 荠菜豆腐虾丸汤

窍门推荐: 鹰嘴豆沙拉的窍门 日式高汤的窍门 菠萝咕噜肉的窍门 雄鸡报晓餐盘画的窍门 鸡丁冬菇盖浇饭的窍门 家常烩麻食的窍门 薏米绿豆饮的窍门 缤纷卷边披萨的窍门 香辣豆花肉片的窍门 芝士薯片烤肠的窍门 简单快手汤-【萝卜丝鲫鱼汤】的窍门 喵咪蛋包饭的窍门 豆角杂锦烧肉丁的窍门 微波炉做面包的窍门 虾包白菜酿的窍门 超萌的小羊水果拼盘的窍门 油炸冰淇淋的窍门 南瓜蜜豆吐司的窍门 蔬菜鲑鱼炒饭的窍门 蒜蓉丝瓜粉丝煲的窍门

配方推荐: 糖果饼干的配方 简易版凉皮的配方 西屋特约之奶香果酱酥饼的配方 纽扣饼干的配方 凉拌猪头肉的配方 #快手懒人餐#麻辣鲜香牙签牛肉的配方 麻辣鸡胸骨的配方 水果蛋糕6寸的配方 自动烹饪锅自制美味的酱焖偏口鱼-捷赛私房菜的配方 版纳酸角炖鸡的配方 淮山药炖羊肉汤的配方 烤鳗鱼和鳗鱼炒饭的配方 肉末鸡蛋豆腐羹的配方 椰奶咖啡棒的配方 我只是茶叶蛋。独家配方的配方 啤酒鸭贴饼子的配方 纸杯小蛋糕的配方 牛腩萝卜煲汤的配方 麻辣小龙虾的配方 家常酸菜牛肉面的配方

热门推荐: 冻奶卷图片 母鸭的做法大全 海南椰子图片 甘蓝饼图片 螺蛳粉食谱 螺蛳粉介绍 螺蛳粉的做法大全 老友猪杂粉介绍 螺蛳粉功效 蒜苔虾仁的做法大全 母鸭图片 大猪肉饺子的做法大全 川贝柠檬图片 腊肉青菜炒饭的做法大全 海南椰子的做法大全 金针肉丸汤的做法大全 糖醋土豆丝图片 甘蓝饼的做法大全 麻辣烫砂锅的做法大全 南瓜花炒蛋介绍

步骤1、除了无盐黄油外的材料全部混合成团,揉面到十分光滑,再加入软化无盐黄油继续揉面到完全阶段,需要揉很久,没耐心的请用机器揉。(书中是一起放入,我觉得不如后油法的效果好,所以改成后油法)因为全麦面粉占比重较大,所以不可能出很薄的膜,所以揉到手感非常柔软,能扯出边缘光滑的小洞即可。

步骤2、整成球形,放碗里,碗口盖紧保鲜膜,发酵。房间里暖气比较足,发了1小时10分钟就好了,没暖气的小伙伴要么延长发酵时间,要么放到温暖的地方发酵哈,自行掌握,反正发到2倍大就好