玛格丽特饼干 ——J.w的作品配方
共6种材料
主料:6种
-
配料表用量比例单位
- 主料
-
熟鸡蛋黄2个低筋面粉100g玉米粉100g黄油100g糖粉50g盐1小勺
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好材料
黄油隔水加热～因为是冬天，自动变软是不可能了。或者使用烤箱的发酵功能。不过效果都是成了液体。
放凉一会儿，把糖粉到进去，用手动打蛋器打发。
步骤2.
鸡蛋蒸熟后取蛋黄，蛋黄放筛子上挤压，这个过程的作用就是把蛋黄弄得细腻。把蛋黄倒入黄油中继续打发。
低筋面粉和玉米粉过筛后，倒入黄油盆中，不断搅拌融合，最后使面团成型～不能太干也不能太湿
