黑胡椒牛肉包子配方
共13种材料
主料:13种
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配料表用量比例单位
- 主料
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白萝卜1条香菇5朶中筋面粉600g老面300g牛绞肉300g水300g酵母6g沙拉油15g葱3支盐适量糖30g白胡椒粉适量黑胡椒粉适量
步骤1.
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g的中筋面粉,110g的水,2g的酵母粉,10g的糖,揉成团即可,冬天放一夜让它发酵,即成老面。
步骤2.
将中筋面粉,酵母,水,糖,沙拉油,老面放在盆中搅拌均匀后,放至桌上搓揉光滑,再松弛3分钟。
