巧克力香蕉奶酪配方
共10种材料
主料:10种
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配料表用量比例单位
- 主料
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鸡蛋8颗香蕉苹果片鲜奶700c.c鲜奶油300c.c香草粉1.冰糖6大匙冰糖可可粉吉利T粉6小匙以
步骤1.
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材料有下︰(约18颗布丁)鸡蛋8颗鲜奶700 c.c鲜奶油300c.c冰糖6大匙香草粉1.5大匙吉利T粉6小匙(以40c.c的水调匀备用)装饰用水果︰香蕉及苹果片装饰糖浆︰巧克力焦糖(可可粉+冰糖 以少许水份加入热融)待凉后再淋上装释用水果即可
步骤2.
材料鸡蛋鲜奶鲜奶油冰糖 香草粉请均匀搅拌以隔水加温的方式，途中仍请以搅拌棒持续搅拌布丁煳冒白烟并有小泡泡出现代表温度已够，请将最后的吉利T粉的液体 慢慢倒入，此时搅拌棒仍请继续搅拌均匀拌好后，请装模，以牙籤去除表面上的小泡泡，这样的布丁表面才漂亮ㄛ放入冷藏约2个小时即可食用(或冰库1小时)取出后再将巧克力糖浆淋上即可!
